QuintEssenza

Roma è una città dalle mille sorprese. Ogni quartiere ha la sua storia, fatta di luoghi, di persone che ancora oggi fanno rivivere, attraverso i loro ricordi, la vita del quartiere in cui hanno trascorso l’intera esistenza. Ed è proprio parlando con uno di loro, il sig. Gianni, che ho scoperto che il locale gestito dalla nostra famiglia ha una sua storia alle spalle.

Negli anni ’50, il locale di Via Sabotino 13, si chiamava il “Bar del Pugnaletto”.

Soprannome, questo, che evoca un ambiente non proprio rassicurante; i genitori ne vietavano la frequentazione ai loro figli adolescenti.

Dove oggi c’è la cantina, era ubicata una sala biliardo molto grande in cui spesso gli avventori arrivavano alle mani, e non solo (da qui il soprannome del locale), per aggiudicarsi la partita e, con essa, la bevuta che rappresentava la posta in palio.

Oggi quello stesso locale che, per la valenza della sua definizione, abbiamo chiamato Quintessenza, è stato interamente ristrutturato in modo da far rivivere quelle mura antiche che sono divenute parte integrante della ristrutturazione, ed è diventato un luogo di aggregazione completamente diverso: lo staff, particolarmente attento alle esigenze del Cliente, è alla continua ricerca di prodotti di massima qualità; la nostra Mission è offrire ottimi prodotti ad un prezzo contenuto; vogliamo che i nostri clienti scelgano di tornare perché siamo riusciti ad offrir loro un ambiente confortevole ed accogliente, dove condividere un Brunch con i colleghi, ritrovarsi con gli amici per un Aperitivo o semplicemente gustare un ottimo caffè in qualsiasi momento della giornata.

Vieni a trovarci, il tuo giudizio vale e per noi è molto importante.